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2008年10月02日

マクドナルド孤立、バーガーキングもトランス脂肪ゼロへ

バーガーキングは調理用に使用するオイルをトランス脂肪酸の含まれていないものに切り替える作業が終わったことを発表した。また、11月1日までにはすべての製品の成分からトランス脂肪酸がなくなり、トランス脂肪酸ゼロへの移項が当初の予定の2008年末より早く完了することとなった。ケンタッキーフライドチキン、タコベルは2007年にトランス脂肪酸の使用をやめており、バーガーチェーン３位のWendy'sも今年始めに切り替えが完了している。これにより業界1位のマクドナルドだけがトランス脂肪酸の全面廃止に出遅れた形となった。

すぐわかるトランス脂肪酸

投稿者 Editor : 2008年10月02日 07:19



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